LE PORC PLEIN AIR
Un porc de plain air...
Il dispose d'un accès libre au parcours à partir de sa 17°- semaine de vie, il est donc suffisament robuste pour aller à l'extérieur.
Un porc qui a l'IGP depuis 1997...
L'Indication Géographique Protégée est un signe reconnu au niveau européen et très recherché. Il est attribué au Porc Fermier du Limousin depuis 1997.
Un porc qui a le Label Rouge
Le Label Rouge, garanti par le Ministère, assure au consommateur une viande de qualité supérieure. Tous les porcs sont élevés dans le respect du cahier des charges. Mais seulement les meilleurs reçoivent le Label Rouge. Enfin, ultime qualité et non des moindres, le Porc Fermier, plus âgé que le porc charcutier classique, donne une viande naturellement plus goûteuse.
